Segunda-feira, 12 de Maio de 2008

Festival do Biscoito

 

O grupo de alunos da Escola Secundária de Albergaria-a-Velha, do 12ºA, participantes no Concurso " Cidades Criativas " pretende realizar como projecto final, o " Festival do Biscoito " e um espectáculo cultural. A razão deste festival a Cultura da nossa Vila, promovendo o doce regional de tradição pascal: as raivas, os turcos e os bolos de gema.

 

Metas:

 

 

  • Promover a doçaria tradicional.
  • Divulgar a cultura de Albergaria-a-Velha.
  • Criar espaços de convívio.

     

 

 

Objectivos:

 

 

  • Dinamizar o aparecimento de novas receitas.
  • Promover o gosto pela manutenção das tradições.
  • Criar novas condições concelhias para a promoção da doçaria tradicional de Albergaria-a-Velha.

     

publicado por albergariacriativa às 12:40
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4 comentários:
De jorge a 15 de Maio de 2008 às 16:26
A CM agueda fez recentemente um encontro de fabricantes de pastéis de águeda. Nesse caso há várias pessas que se dedicam a esse fabrico.

Já em Albergaria vimos morrer a "Loja Nova" e os Turcos tem apenas uma digna representante. Até quando?

Porque não criar um blog dedicado à apresentação deste tipo de doçaria. Criavam um texto de apresentação, algumas fotografias e deixavam um livro de visitas para comentários dos visitantes.

Até podemos chegar a descobrir coisas interessantes.

PS--não estará errado os "dois pontos"? OS turcos é um tipo de bolo ou é o conjunto dos mesmos [rosquinhas, bolos de gema, raivas]?

doce regional de tradição pascal: as raivas, os turcos e os bolos de gema.


PS2

O “negócio” dos biscoitos está na família há mais de 90 anos. Da receita, guardada a sete chaves, sabe-se apenas que leva ovos e manteiga. E porque o nome Turcos? “Meus bisavós eram muito introvertidos e havia quem achasse que eram parecidos com os turcos. Foi assim que o nome acabou por ficar”, recorda Margarida Coutinho.

(Beira Vouga)
De jorge a 15 de Maio de 2008 às 16:28
HAverá alguma relação entre MC e a familia da Loja Nova?
De directorio de casinos en linea a 24 de Abril de 2009 às 13:54
Me parece una iniciativa que va a beneficiar a todos: sean los participantes, que veran reconocidas sus habilidades, a los visitantes, que podrán probarlas y conocerlas, y a la municipalidad, que podrá llamar más gente al evento.
Felicitaciones.
De jorge a 17 de Dezembro de 2012 às 05:37
Albergaria-a-Velha cada vez está pior, não e que no outro dia passei pela casa turco e estava fechada com papel nos vidros a tapar, será que vão deixar morrer esta receita centenária?

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